江阳边处理的时候，边解释着。
“大家不管做什么鱼类菜系的时候，一定要记住给鱼去腥，不然很会影响味道。”
“我要做的这五道菜里，清蒸鲈鱼是最简单的，我先将这道菜做好吧！”
只见他将一个蒸鱼盘放在铁锅内，然后用一个铁架子将蒸鱼盘架了起来，加入清水。
他将切好的葱姜丝，在鲈鱼块表面铺好。
“大家一定要记住，清蒸鲈鱼的底盘要先用葱姜丝垫底，而且又在鲈鱼的上面，再铺一层葱姜丝。
这样不仅能让鱼肉更加鲜美，而且能将鱼腥味彻底祛除。”
他将炉灶的火力调到最大，在手机中记下一个时间。
“鲈鱼先用大火8~10分钟，其后在关火闷5分钟。
大家在蒸烤鲈鱼后，一定要将铺面和垫底的葱姜丝都可以拿掉，当然盘子里的汤汁也要倒掉。
然后再重新放新鲜的葱姜�
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